6 नमक के विकल्प

नमक सबसे अधिक सेवन किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। यह भोजन के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है, इसलिए यह रसोई में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला एक घटक है। हालांकि, हाल के शोध ने संकेत दिया है कि अत्यधिक नमक की खपत विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकती है। इनमें से कई समस्याएं अल्पावधि में नहीं होती हैं, लेकिन भविष्य में विभिन्न विकारों का कारण बनती हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि शरीर को ठीक से काम करने के लिए नमक की आवश्यकता होती है, लेकिन थोड़ी मात्रा में। हालांकि, अधिकांश लोग दैनिक मात्रा की सिफारिश की तुलना में अधिक मात्रा में सेवन करते हैं। इस प्रकार, नमक के लिए कुछ प्राकृतिक विकल्प जानना दिलचस्प है।

ये एक हद तक, उनकी खपत से बचने के लिए बहुत स्वस्थ विकल्प हैं और इस तरह एक स्वस्थ जीवन शैली प्राप्त करते हैं। इस तरह, कुछ हृदय संबंधी समस्याओं और द्रव प्रतिधारण से पीड़ित होने का जोखिम कम से कम हो जाता है।

सरसों

यह सबसे अच्छा नमक विकल्प में से एक है। आप इस घटक के साथ व्यंजन का निर्माण कर सकते हैं, दोनों विनिर्माण प्रक्रिया के दौरान, और जब वे पहले से ही मेज पर होते हैं। सभी प्रकार के मीट के लिए बहुत उपयुक्त है। सरसों का स्वाद वाकई स्वादिष्ट होता है।

सोया सॉस

इसमें नमक की तुलना में सोडियम की मात्रा कम होती है, इसलिए यह एक बढ़िया विकल्प है। सोया सॉस सब्जियों, मीट और मछली जैसे सभी प्रकार के व्यंजनों को स्वाद देने का काम करता है। चावल और पास्ता भी।

सूरजमुखी के बीज

इस प्रकार के प्राकृतिक बीज सलाद में नमक के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। इसके अलावा, आप पकवान के स्वाद को बढ़ाने के लिए नींबू की कुछ बूंदों को जोड़ सकते हैं।

नींबू का रस

नमक के लिए सबसे अच्छा प्राकृतिक विकल्प में से एक नींबू का रस है। यह साइट्रस भोजन में एक स्वादिष्ट स्वाद लाता है और दोनों को जोड़ा जा सकता है जब व्यंजन पकाया जा रहा हो और जब उन्हें पहले से ही मेज पर परोसा गया हो।

ताजा काली मिर्च

यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो तीव्र और मजबूत स्वाद पसंद करते हैं। यह ताजा काली मिर्च, 100% प्राकृतिक खरीदने की सलाह दी जाती है, न कि वे जो पहले से ही संसाधित बेचते हैं क्योंकि कुछ मामलों में इसमें रासायनिक पदार्थ होते हैं।

प्याज का पाउडर

प्याज पाउडर का स्वाद बहुत केंद्रित है, इसलिए आपको इस घटक के साथ विशेष रूप से सावधान रहना होगा। इसे प्याज नमक के साथ भ्रमित न करें।