स्कैंडिनेवियाई आहार: इसमें क्या शामिल है और यह क्या लाभ प्रदान करता है?

सभी प्रकार के आहार भूमध्यसागरीय हैं जो पोषण और डॉक्टरों द्वारा सबसे महत्वपूर्ण और समर्थन में से एक हैं। कुछ समय के लिए, स्कैंडिनेवियाई आहार एथलीटों और उन लोगों के बीच फैशनेबल है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। क्यों?

नॉर्डिक आहार, जिसे स्कैंडिनेवियन आहार से अलग किया जाना चाहिए, पोषण विशेषज्ञों के एक समूह द्वारा 10 साल पहले बनाया गया था और यहां तक ​​कि डब्ल्यूएचओ भूमध्य सागर के साथ इसके लाभों को भी पहचानता है। जबकि स्कैंडिनेवियाई आहार की शुरुआत 'द स्कांडी सेंस डाइट' के लेखक सूज़ी वेंगेल ने की थी । हमें पता चलता है कि यह क्या है और इस आहार के क्या लाभ हैं।

नॉर्डिक आहार के मामले

नॉर्डिक आहार नॉर्डिक देशों, यानी नॉर्वे, डेनमार्क, स्वीडन, फिनलैंड और आइसलैंड के भोजन पर आधारित है। यह फाइबर और मछली में समृद्ध है, और भूमध्यसागरीय के साथ अंतर, क्योंकि इसमें कई समानताएं हैं, यह है कि उत्तरी जैतून के तेल के बजाय रेपसीड तेल का उपयोग करता है।

स्कैंडिनेवियन कार्बोहाइड्रेट और डेयरी उत्पादों को खत्म करने पर केंद्रित है। प्रत्येक सेवन में चार मुट्ठी भोजन होते हैं: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और दो सब्जियां, और एक चम्मच वसा। इस तरह, आपको कैलोरी गिनने की ज़रूरत नहीं है और यह उन लोगों के लिए अच्छी तरह से जाता है जो बहुत प्रयास करते हैं।

इसमें फल, सब्जियां, बीज और समुद्री खाद्य पदार्थ, लीन मीट, चीज और अंडे भी शामिल हैं। यह बहुत अधिक फाइबर, थोड़ी चीनी, मछली और कम प्रसंस्कृत मांस और फास्ट फूड लेता है।

स्कैंडिनेवियाई आहार के लाभ

कम चीनी और वसा: अन्य आहारों के विपरीत, स्कैंडिनेवियाई आहार में कम चीनी और वसा होता है, इसलिए यह सामान्य स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और आपको वजन कम करने में मदद करता है।

मस्तिष्क की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है: कई अध्ययन स्कैंडिनेवियाई आहार को सबसे अच्छे में से एक के रूप में रखते हैं, क्योंकि यह कुछ बीमारियों जैसे अल्जाइमर के खिलाफ काम करना अच्छा है।

दर्द से राहत: अन्य अध्ययनों का दावा है कि यह आहार गठिया या ऑस्टियोपोरोसिस के कारण होने वाली सूजन और दर्द से राहत दिलाता है।

एथलीटों के लिए आदर्श: यह आहार बहुत सारे खेल करने के आदी लोगों के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह प्रयास के समय में आहार और प्रशिक्षण को जोड़ता है और प्रतियोगिता से पहले होता है। यह आम तौर पर प्रतियोगिता के लिए अग्रणी दिनों में कार्बोहाइड्रेट की बड़ी मात्रा में प्रशासित किया जाता है।

यह एक प्रतिबंधक आहार नहीं है: यह प्रत्येक भोजन पर चार मुट्ठी भर तक सीमित है, लेकिन जब यह संतुष्ट महसूस करने के लिए पर्याप्त है।