यूनानी gyros कैसे करें

यदि आप ग्रीक भोजन पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से प्रसिद्ध ग्रीक गायरोस को जानते हैं, एक प्रकार का सैंडविच जिसमें पिसा ब्रेड और मांस होता है जो उत्तम है ताकि अगर आप यह जानना चाहते हैं कि यह कैसे किया जाता है, तो सावधान रहें क्योंकि हम अब आपको जीरो बनाने के लिए सभी चरणों की पेशकश करते हैं। यूनानी

ग्रीक गायरोस क्या है?

ग्रीस में, स्ट्रीट फूड व्यापक है, और शायद सभी का सबसे प्रसिद्ध ज्ञात व्यंजन है, जो आसानी से समझा सकता है कि यह क्या है, हम इसकी तुलना कबाब और शारमा के साथ कर सकते हैं

इस स्वादिष्ट भोजन के क्लासिक संस्करण में मांस और अन्य सामग्री शामिल हैं जो एक चिता में लिपटे हैं। यह व्यंजन एक त्वरित या सस्ते लंच या डिनर के रूप में या दिन के किसी भी समय एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में एकदम सही है। ठीक से पकाने के लिए आपको अपना नुस्खा पता होना चाहिए जैसा कि हम अब बताते हैं।

यूनानी जाइरो करने के लिए कदम

कैसे यूनानी gyros करने के लिए

सबसे पहले आपको चिता तैयार करनी है , विशिष्ट गोल रोटी और फिर मांस को काटना और भूनना है, तज़्ज़िकी (सॉस) तैयार करें जो एक मसाला के रूप में काम करेगा और अंत में सभी सब्जियों को काट देगा । आइए देखें कि यह कैसे किया जाता है, कदम से कदम:

8 pitas के लिए सामग्री:

  • 250 ग्राम आटा
  • 4 ग्राम सूखी बीयर खमीर
  • 30 ग्राम एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
  • 250 ग्राम मानीटोबा आटा
  • 12 ग्राम नमक
  • 300 मिली पानी
  • माल्टा का 1 चम्मच

जाइरो के लिए सामग्री:

  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
  • आइसबर्ग लेट्यूस के 200
  • काली मिर्च स्वाद के लिए
  • सफेद प्याज
  • 1 किलो का सूअर का मांस
  • 200 ग्राम टमाटर
  • 400 ग्राम आलू के चिप्स

Tzatziki के लिए सामग्री:

  • 1 ककड़ी
  • डिल की 3 टहनी
  • सफेद शराब सिरका के 2 बड़े चम्मच
  • लहसुन की 4 लौंग
  • 400 ग्राम ग्रीक योगर्ट
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
  • स्वाद के लिए नमक

कदम:

  1. ग्रीक गायरो तैयार करने के लिए, एक स्लाइसर की मदद से सूअर का मांस बारीक काटना शुरू करें क्योंकि यह बहुत पतला होना चाहिए और छोटे टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में कम करना चाहिए। बेकिंग ट्रे में मांस को जैतून के तेल में ढके बेस के साथ रखें।
  2. इसके अलावा, एक चुटकी काली मिर्च के साथ सीजन और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर एक गर्म ओवन में सेंकना : मांस अच्छी तरह से पकाया और कुरकुरा होना चाहिए।
  3. चिता तैयार करें, इसके लिए, आपको सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाना होगा जब तक कि आप एक आटा नहीं बनाते हैं जिसे आप अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंध लेंगे।
  4. आटे को लगभग 80 ग्राम के टुकड़ों में काट लें और उनके साथ गेंदें बनाएं। इसे एक ट्रे पर रखें और इसे एक घंटे के तीन चौथाई के लिए आराम दें, एक कपड़े से ढक दें, या जब तक आप यह न देखें कि यह आकार में दोगुना हो गया है।
  5. ट्रे के साथ ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें जिसमें आप फिर आटे के गोले डालेंगे (ट्रे बहुत गर्म होनी चाहिए और इसलिए गर्म करते समय ओवन के अंदर होनी चाहिए)।
  6. एक रोलिंग पिन की मदद से आप गेंदों को समतल करें और आटे को ट्रे पर ले जाएं । 8 से 10 मिनट के बीच होता है।
  7. एक बार पीटा ब्रेड रिजर्व कर लें और इसे ठंडा होने दें जब तक हमें इसका उपयोग नहीं करना है।
  8. अब फ्राई को फ्राई करें और फिर बताई गई सभी सामग्रियों की पिटाई करते हुए टेजेटिकी सॉस बनाएं
  9. उन सभी सब्जियों को काटें जिनका उपयोग गायरोस को भरने के लिए किया जाएगा: टमाटर को धो लें और स्लाइस में काट लें, सलाद को धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें और कटा हुआ सफेद प्याज काट लें।
  10. इस बिंदु पर आप प्रत्येक गायरो को माउंट कर सकते हैं: प्रत्येक पीटा में, थोड़ा सा टेज़ाटिकी, थोड़ा सलाद, कटा हुआ टमाटर और थोड़ा प्याज के साथ रखें
  11. मांस जोड़ें और कुछ फ्रेंच फ्राइज़ के साथ पूरा करें।
  12. नीचे से शुरू होने वाले गाइरो को बंद करें, उन्हें ओवन में कुछ मिनटों के लिए गर्म करें और उन्हें गर्म परोसें।